Desserts & douceurs

Crémeuse, fondante, délicate… La panna cotta fait partie de ces desserts italiens qui séduisent dès la première cuillère. Aussi emblématique […]

Il y a des desserts qui racontent une histoire avant même qu’on y plonge la cuillère. La crème catalane est

Fermez les yeux. Imaginez une ruelle de Palerme, le soleil qui chauffe les pierres, l’odeur du sucre glace qui flotte

Il y a des recettes qui sentent l’été, les tablées en famille et les après-midis qui n’en finissent pas. Le

Il y a des recettes qui sentent bon l’enfance, les goûters du dimanche et les cuisines qui réchauffent. Le gâteau

Ces petits triangles croustillants ont le don de disparaître en quelques secondes à peine posés sur la table. Les briouates,

Il y a des pâtisseries qui traversent les siècles sans prendre une ride. Le baklava en fait partie. Originaire de

Il y a des desserts qui nous ramènent immédiatement à l’enfance, à ces goûters du dimanche où flottait dans la

Imaginez une crêpe dorée, parsemée de centaines de petits trous qui lui donnent un aspect unique et merveilleux. Le baghrir,

Imaginez-vous à Lisbonne, en fin d’après-midi, attablé à la terrasse d’un café de l’Alfama. Dans votre assiette, un petit flan