Desserts & douceurs

Il y a des recettes qui sentent l’été, les tablées en famille et les après-midis qui n’en finissent pas. Le […]

Il y a des recettes qui sentent bon l’enfance, les goûters du dimanche et les cuisines qui réchauffent. Le gâteau

Ces petits triangles croustillants ont le don de disparaître en quelques secondes à peine posés sur la table. Les briouates,

Il y a des pâtisseries qui traversent les siècles sans prendre une ride. Le baklava en fait partie. Originaire de

Il y a des desserts qui nous ramènent immédiatement à l’enfance, à ces goûters du dimanche où flottait dans la

Imaginez une crêpe dorée, parsemée de centaines de petits trous qui lui donnent un aspect unique et merveilleux. Le baghrir,

Imaginez-vous à Lisbonne, en fin d’après-midi, attablé à la terrasse d’un café de l’Alfama. Dans votre assiette, un petit flan

Le parfum du beurre qui grésille dans la poêle, le croustillant doré qui se forme sous les doigts, la texture

Imaginez un biscuit si fin qu’il croustille sous la dent, parfumé à l’anis et nappé d’huile d’olive dorée. Voilà ce

Un parfum délicat qui envahit la cuisine, une texture moelleuse qui fond sous la langue, une couleur verte tendre qui