Plats principaux

Il y a des recettes qu’on ne choisit pas : elles s’imposent. Un soir de semaine, frigo vide, une boîte […]

Il y a des recettes qui changent ta façon de regarder un simple placard. Les pois chiches rôtis aux épices

Il y a des plats qui sentent la Méditerranée rien qu’à la lecture des ingrédients. Le filet de dorade au

Quand l’agneau fondant rencontre les pruneaux sucrés et les épices chaudes du Maghreb, il se passe quelque chose d’irrésistible dans

Il y a des plats qui racontent toute une civilisation. Les sardines à l’escabèche en font partie. Quand tu soulèves

Chez ma grand-mère napolitaine, le dimanche commençait par un nuage de farine sur la table en bois. Les raviolis ricotta

Dans ma famille napolitaine, les lasagnes aux légumes grillés sont le plat du dimanche d’été. Aubergine, courgette et poivron passent

Il y a des plats qui ont le goût du soleil dès la première bouchée. Les haricots blancs à la

Les crevettes à la grecque, ce sont les tavernes crétoises, l’ail qui grésille dans l’huile d’olive, le parfum anisé de

Il y a des plats qui sentent l’été avant même d’être dans l’assiette. Les rougets à la provençale en font