Plats principaux

L’odeur fumée d’une aubergine qui grésille sur la flamme, la douceur veloutée du tahineh, une pointe d’ail qui réveille les

L’odeur du paprika qui se mêle à celle du poulet grillé, c’est un peu comme ramener le soleil de la

Ah, les calamars à la plancha ! Ce plat incarne à lui seul l’esprit des cuisines du Sud : simplicité,

Imaginez un poulet tendre et juteux, baigné dans une marinade onctueuse au yaourt grec, où le citron frais rencontre l’origan