Fermez les yeux. Imaginez une terrasse ombragée sur la côte amalfitaine, le parfum iodé de la mer mêlé à celui […]
Linguine aux palourdes : recette savoureuse, saine et facile Lire l’article »
Imaginez la scène : une poêle fumante, des gambas dorées qui grésillent, et soudain, une flamme bleutée qui s’élève en
Recette de gambas flambées au pastis Lire l’article »
Le soleil de Provence s’invite dans votre cuisine avec cette tapenade verte, un trésor de la gastronomie méditerranéenne qui célèbre
Tapenade verte : recette traditionnelle Lire l’article »
Imaginez un soir d’été au bord de la Méditerranée, une table dressée face à la mer, et cette odeur irrésistible
Poulpe grillé : la recette Lire l’article »
Le soleil de La Mancha dans une cocotte. Le pisto manchego est ce plat généreux qui embaume les cuisines espagnoles
Pisto manchego : la ratatouille à l’espagnole Lire l’article »
Le risotto au safran, ou risotto alla milanese, est bien plus qu’un simple plat de riz : c’est un symbole
Recette de risotto au safran Lire l’article »
Les brochettes de légumes grillés racontent l’été méditerranéen dans ce qu’il a de plus simple et de plus juste :
Brochettes de légumes marinés Lire l’article »
Imaginez des pommes de terre dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, parfumées au citron, à l’origan et à
Pommes de terre à la grecque : recette facile et rapide Lire l’article »
Ah, les seiches à la plancha… Ce plat incarne à lui seul toute la générosité des bords de Méditerranée :
Recette seiches à la plancha Lire l’article »
Lorsque les températures grimpent et que le soleil méditerranéen tape fort, rien ne vaut la fraîcheur d’un sorbet maison pour
Sorbet à la pastèque Lire l’article »