Lina, auteur/autrice sur Cuisine Méditerranéenne

Recette de poisson à la plancha

Rien de tel qu’un poisson fraîchement grillé sur une plancha bien chaude pour retrouver les saveurs authentiques de la Méditerranée. […]

Imaginez de petites feuilles de vigne, tendres et parfumées, enroulées autour d’une farce de riz aux herbes fraîches. Les Dolmadakia

Voilà un plat qui sent bon le soleil et les déjeuners d’été en Méditerranée. Les tomates farcies au thon, c’est

Le parfum des épices qui s’élève d’un couscous fumant évoque instantanément les tables familiales du Maghreb, ces moments où l’on

Imaginez un après-midi d’été, une table dressée face à la mer, et dans votre assiette : des cubes de thon

Quand la chaleur de l’été s’installe, rien ne vaut la fraîcheur d’un authentique granité au citron pour retrouver le sourire.

Ah, la salade de calamars ! Ce plat incarne à lui seul toute la fraîcheur de la Méditerranée. Vous imaginez

Quand les beaux jours arrivent et que les étals des marchés débordent de haricots verts bien croquants, une envie irrésistible

Imaginez une terrasse ombragée, le chant des cigales, une brise marine qui caresse les oliviers… et dans votre assiette, cette

Ah, les sardines grillées ! Ce parfum qui s’élève du barbecue un soir d’été, cette peau dorée et croustillante, cette