Il suffit de soulever le couvercle pour que l’odeur vous transporte : le citron confit qui embaume, les épices qui […]
Tajine de poulet aux citrons confits : recette marocaine et simple à préparer Lire l’article »
Ces petits triangles croustillants ont le don de disparaître en quelques secondes à peine posés sur la table. Les briouates,
Briouates : recette authentique et simple à faire Lire l’article »
La tapenade, c’est l’un de ces classiques du Sud qui ne se démodent jamais. Une tartinade onctueuse, généreuse, qui embaume
Tapenade : recette simple et savoureuse Lire l’article »
Une entrée fraîche, élégante, sans allumer le four — et prête en 10 minutes chrono. Le tartare de saumon, c’est
Tartare de saumon : recette délicieuse et inratable Lire l’article »
Il y a des pâtisseries qui traversent les siècles sans prendre une ride. Le baklava en fait partie. Originaire de
Baklava : recette simple à faire et croustillante Lire l’article »
Il y a des plats qui réchauffent autant l’âme que le corps. Le tajine de légumes est de ceux-là. Originaire
Tajine de légumes : recette savoureuse et facile à préparer Lire l’article »
Les premières chaleurs de l’été réveillent toujours en moi la même envie irrésistible : celle d’un gaspacho andalou bien frais,
Gaspacho andalou : recette simple et délicieuse Lire l’article »
Il y a des desserts qui nous ramènent immédiatement à l’enfance, à ces goûters du dimanche où flottait dans la
Gâteau de semoule : recette de grand-mère et moelleux Lire l’article »
Imaginez une crêpe dorée, parsemée de centaines de petits trous qui lui donnent un aspect unique et merveilleux. Le baghrir,
Baghrir : recette facile et authentique Lire l’article »
Ah, la brandade de morue… Ce plat généreux du Sud de la France évoque immédiatement les tablées familiales, les après-midis
Brandade de morue : la recette traditionnelle du Sud qui réchauffe les cœurs Lire l’article »